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学龄儿童每天至少应摄入12种食物保证营养需求

  目的:挽救一个母亲,就是挽救一个家庭。让广大妇女从心理和思想上关注自身健康,了解更多健康科普知识,降低两癌的发病率;同时提高儿童喂养科学知识,确保儿童膳食营养科学摄入和健康成长。

  学龄儿童生长发育迅速,对能量和营养素的需要量相对高于成年人,而充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质保障。因此,对于这个年龄段,也就是从6岁到不满18岁的未成年人,更需要注重合理的膳食和均衡的营养。

  研究显示,我国儿童营养不良问题主要表现为钙、铁、维生素A等微量营养素和维生素摄入不足或普遍缺乏。另一方面,城市学龄儿童中超重、肥胖检出率持续上升,高血脂、脂肪肝、代谢紊乱综合征等慢性非传染性疾病症悄然威胁着学龄儿童的健康。

  陕西省人民医院儿童医院四病区主任刘春风介绍,很多孩子没有养成吃早餐的习惯,或早餐食物种类单一,导致营养跟不上,长此以往不仅会影响孩子的认知能力,还会增加患超重肥胖及相关慢性病的风险。

  刘春风建议,要培养孩子三餐合理、规律进餐。因为学龄儿童的消化系统容量和消化能力有限,一日三餐时间应相对固定。早餐营养要充足,午餐和晚餐要做到营养均衡,每天所摄入食物的种类最好超过12种,量适宜,减少在外就餐。

  要清淡饮食,少吃快餐。多数快餐的油脂、盐等含量多,经常吃会增加超重肥胖等慢性病的概率,因此要少吃快餐。另外,要喝足量的水,不喝含糖饮料,喝水首选喝白开水,禁止饮酒。经常大量饮用含糖饮料会增加发生龋齿和超重肥胖的风险。

  此外,还要做到不偏食、不节食、不暴饮暴食,保持适宜的体重增长。偏食和挑食会影响营养素的摄入,容易出现营养不良;过度节食也会导致贫血、神经性厌食症,不利于健康,严重的甚至会威胁生命;而暴饮暴食在短时间内会摄入过多食物,增加消化系统的负担,增加发生超重肥胖的风险,不仅影响身体健康,更容易延续到成年期,增加慢性病的风险。

  刘春风推荐给大家一个“中国儿童平衡膳食算盘”的参照图(右图),图中清楚表明了学龄儿童的营养需求量,包括平时所有食物种类的合理摄入量,如油盐类、大豆坚果奶类、畜禽肉蛋水产品类、水果类、蔬菜类、谷薯类等,以确保学龄儿童健康成长。

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