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民间巧女秀美食 妈妈味道传万家

  民间巧女秀美食,妈妈味道传万家。由浙江省妇联、浙江省农业农村厅、浙江省供销社、浙江省农信联社联合举办的浙江省第三届“妈妈的味道”民间美食巧女秀总决赛,11月2—3日在衢州市水亭门历史文化街区广场举行。浙江省妇联党组、主席王文娟出席活动并致辞。浙江省农业农村厅总农艺师蔡元杰,浙江省文化和旅游厅副厅长杨建武,浙江省供销社副主任张建,浙江省妇联李志慧,衢州市委、宣传部长钱伟刚,衢州市副市长吕跃龙,浙江省农村信用社联合社公司金融部总经理余建出席活动,各市妇联主席、分管、妇联干部,衢州市相关部门代表,以及各地60个参赛项目团队,衢州市80个参展项目团队,美食专家、采购商代表、大众评审、媒体评审等参加活动。

  本届活动是首届浙江省妇女创业就业节系列活动中的重要内容。自举办以来,得到了全省各级妇联组织的大力支持,美食巧女的踊跃参与。最终来自全省各地的60位美食巧女携60款美食脱颖而出,入围总决赛。她们中有饮食类非物质文化遗产的传承人,有钟情美食、精益求精的女匠人,有开拓创新、勇于尝试的美食家。经专家评审、大众评审、媒体评审等现场评分,结合网络投票得分,最终产生巧手美食奖10个,特色风味奖10个、最佳人气奖10个和优胜奖30个。

  “妈妈的味道”民间美食巧女秀是省妇联深入贯彻浙江省委乡村振兴战略部署,发挥广大妇女和妇联组织在乡村振兴中的半边天作用而精心打造的美丽品牌,旨在通过挖掘选树一批民间厨艺女工匠,做优一批民间美食品牌,传承一批民间美食技艺,发扬优秀传统文化,推动美食产业发展。至今已推出1000余种美食。仅今年以来,全省各级妇联组织举办美食秀活动就有1300余场,参加美食2.1万个次,获奖民间美食4860个次,展销金额近3400万元。受到社会各界的认可和欢迎,既宣传推广了我省民间美食,又提升了农村妇女追求美好生活的幸福感和获得感,已成为妇联组织引领我省妇女参与乡村振兴战略的特色载体和生动实践。

  本届活动通过打造一首主题曲,绘就一张美食地图,设计一个萌偶,系统打造“妈妈的味道”品牌金名片。主题曲《柔情浙一味》以江南柔美的女声与动感炫酷的rap串联融合,生动展示浙江美食巧女既注重美食文化传承,又寻求创新的巾帼工匠精神。“妈妈的味道”萌偶形象,鲜明体现了江南巧妇的勤劳与灵动,让人们不由自主地期待萌偶锅中那充满回忆的“妈妈的味道”。《妈妈的味道--浙江民间美食地图》,收录了第一届和第二届“妈妈的味道”民间美食巧女秀获奖美食,及本届大赛特别推荐的巧手美食100种。以点穿线,连线成面,既宣传展示了巧手美食,又为广大美食爱好者提供了“美味地图”。

  特别邀请了中国食文化研究会会长洪嵘,世纪儒厨、国宝级大厨朱永松,女将军、国宝级烹饪大师黄奇芳,联合国世界旅游组织专家、教授贾云峰,中国食文化研究会副会长张树良和许红等国家级美食届大咖参加活动。总决赛得分由专家评分,大众评审和媒体评审,网络投票得分组成。

  在美食推介环节,11个地市的11位民间美食巧女为自己的美食代言站台,生动介绍美食故事和美食文化。美食展示区中,60个参赛美食精心设计摆盘、集中展示,充分体现了浙江巧女的智慧勤劳和务实创新精神。

  除60个参赛美食外,还有80个衢州当地特色美食参加展销,各色美食现场一次尝个够。衢州独特的地理位置,在饮食上自古以来形成了“鲜辣香浓”的衢州风味,“好吃衢州”、“三衢味”两个衢州特色美食品牌大展风采。网红主播现场吃播比赛,国宝大厨与美食巧女现场秀绝活拼技艺,巧女绝活秀舞蹈《为你骄傲》、浙江省旗袍文化节暨衢州市第二届旗袍大赛决赛等节目。好吃又好看的活动,获得市民和游客的广泛好评。

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