网站首页 科技 教育 健康 美食 文化 历史
主页 > 健康 >

生活小窍门:米饭怎么吃更科学健康?

来源:未知 2018-12-14 09:10   http://www.ch-toycraft.com

  很多人喜欢把米饭做得软点,比如蒸饭前先把米浸泡几个小时,再小火慢煮,让米饭更加软烂,这样口感上是好吃多了,不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示,浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间,都会加快米饭的淀粉消化速度。

  还有的人喜欢煮米饭时加油,科学研究认为,此举会增加米饭中的能量,还会降低饱腹感,容易多吃,对于控制体重很不利。有的人在煮饭时加盐,研究发现,吃含钠盐的食物会增加餐后血糖反应,原因是钠盐增强了消化酶的活性。

  专家认为,平时煮饭还是不要煮太软、太烂。最好少加或不加盐,少做一些需要加油加盐的米饭,比如各种炒饭,特别是糖尿病人,更应少吃用这方法做出的米饭。外出就餐时,如果米饭是咸的(比如炒饭或者石锅拌饭等),则应该少吃一些。米饭多次加热后,往往会变得更烂、更软,餐后的血糖反应也更高。如果条件允许,最好当天做的饭当天吃完;如果有剩饭,也最好不要反复加热。对于想减肥的人来说,还是要控制总能量摄入。理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭。平时煮饭不要总是用白米,不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行,煮白米饭时可以加点粗粮杂豆,可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升,消化速度减缓。(柯边)

上一篇:健康生活小窍门:梳子4年换一把锅碗竖着放

下一篇:何伟委员呼吁限制课堂PPT课件使用时间
频道推荐
  • 北大附中为明重庆实验学
  • 素食餐厅每天提供免费午
  • 韩国美食有哪些?韩国各
  • 新中国档案:提出科学技
  • 驻马店美食小吃舌尖上的
  • 厉害了!洛阳生殖医院曝
  • 贾未舟:中国传统文化内
  • 这种新晋网红美食每天排
  • 杨富玉:金融科技是运用
  • K12在线一对一教育市场进
  • 2018下半年甘肃省教师资格
  • 这3道美味超级下饭 菜谱拿
  • 影视文化需要讲好“银发
  • 沪深两市上周83家公司获调
  • 武义县交通运管部门开展
  • 热点排行
    人民日报新论:从党史中 粤港澳视觉健康创新联合 北京同仁堂科技发展(唐 春节荤菜菜谱大全美味1 苏格兰千年石圈系一农民 “解缙”回来了!全球首 临沂特色小吃之渣豆腐 渣 天津历史大事 确保主题教育取得扎实成 球迷报2018年正式休刊 32年 迎“七一” 丰富社区文化 安阳市政府网站 保定大健康吉悠运营中心 华企科技股票代码及上市 拯救濒临失传的民间艺术

    版权声明 | 关于我们 | 联系我们 | 隐私政策 | 网站地图

    泰国试管婴儿保研论坛seo培训班